- লেখক Evan Saunder [email protected].
- Public 2023-12-17 04:59.
- সর্বশেষ পরিবর্তিত 2025-01-24 13:59.
রাশিয়ায়, স্বজ্ঞাত পুষ্টির তত্ত্বের আগ্রহ কেবল তখনই জাগতে শুরু করেছিল, যখন আমেরিকা এবং পশ্চিম ইউরোপে, গত শতাব্দীর 70 এর দশক থেকে শুরু করে, এই অঞ্চলে ইতিমধ্যে গুরুতর গবেষণা করা হয়েছিল এবং এমনকি বিশেষ ক্লিনিকগুলিও খোলা হয়েছিল।
তবে এই জাতীয় ক্লিনিকগুলি মনোবিজ্ঞানী এবং সাইকোথেরাপিস্টদের দ্বারা পরিচালিত হয়। এবং এটি সত্য। সর্বোপরি অতিরিক্ত ওজনের সমস্যাটি শরীরে নয়, মাথায়। ধারণাটি হ'ল সমস্ত ডায়েটগুলি ক্ষতিকারক কারণ তারা খাবারের পছন্দ, সাধারণ ডায়েটগুলির উপর বিধিনিষেধ আরোপ করে। নিষিদ্ধ ফলটি মিষ্টি বলে পরিচিত। যত বেশি নিষেধাজ্ঞাগুলি তত বেশি আপনি সেগুলি ভাঙ্গতে চান।
এই পদ্ধতির প্রতিধ্বনিগুলি কিছু পুষ্টিবিদদের সুপারিশগুলিতে পাওয়া যায়, যারা বিশ্বাস করেন যে ডায়েট অনুসরণ করার সময়, এই ধারণাটিকে কেন্দ্র করে এটি অসম্ভব নয়, তবে এটি বিপরীতে, এটি সম্ভব: আমার কোনওটি থাকতে পারে শাকসবজি, ফলমূল, সিরিয়াল, ডার্ক চকোলেট”। এই জাতীয় উপসংহার থেকে এটি ইতিমধ্যে সহজ হয়ে যায়।
স্বজ্ঞাত খাওয়া আপনাকে সমস্ত কিছু খেতে দেয় তবে এটির কাছে যাওয়া বুদ্ধিমানের কাজ। সর্বোপরি, আমরা প্রায়শই ক্ষুধার্ত বোধ হয় না বলে খায় না, তবে "সংস্থার পক্ষে", কারণ এটি ছুটি। তদুপরি, টেবিলটি খাবারের সাথে "ফেটে যাচ্ছে", কারণ এত বেশি অতিথিদের প্রত্যাশার কারণ নয়, বরং তাদের নিজস্ব মঙ্গল দেখানোর জন্য। স্বজ্ঞাত খাদ্যের প্রবক্তারা বিশ্বাস করেন যে আধুনিক সমাজে খাবার সবকিছুর সমান করে। একটি জন্মদিন পুরো পরিবারের জন্য একটি উত্তেজনাপূর্ণ ইভেন্টের সাথে পালিত হয় না, তবে একটি ভোজ, একটি অন্ত্যেষ্টিক্রিয়া - সাথে একটি ভোজন সহ, কর্মক্ষেত্রে ঝামেলা "জব্দ" হয়, সাফল্যও।
যখন দ্বীপপুঞ্জের খাওয়ার কারণ চিহ্নিত করা হয়, অতিরিক্ত ওজন হওয়া পরিচালনা করা সহজ। এবং লড়াই করার জন্য নয়, বরং সামলাতে হবে। আমাদের একটি শখের সন্ধান করা দরকার যা অতিরিক্ত অংশটি প্রতিস্থাপন করবে। স্বজ্ঞাত খাওয়া কোনও ডায়েট নয়, একটি যুক্তিযুক্ত, সুষম, স্বাস্থ্যকর ডায়েট, যেখানে সমস্ত কিছু রয়েছে তবে একটি পরিমিত মাত্রায়। আপনার বাহ্যিক শেল - শরীরকে ভালবাসা গুরুত্বপূর্ণ। আপনার খাওয়া অতিরিক্ত 100 গ্রামের জন্য নিজেকে ঝাপিয়ে পড়বেন না, তবে নিজেকে যেমন আছেন তেমন গ্রহণ করুন এবং স্ব-উন্নতির পথ শুরু করুন।
রাশিয়ায়, একটি মতামত রয়েছে যে স্বজ্ঞাত খাওয়ার তত্ত্বটি আমেরিকান অধ্যাপক স্টিফেন হকসের অন্তর্গত, যিনি তার গবেষণা এবং তাঁর নিজের অভিজ্ঞতার সংক্ষিপ্ত বিবরণ করেছিলেন (হকসও বেশি ওজনের ছিলেন) ২০০৫ সালে। তবে, প্রথম প্রধান বিধানগুলি 70 তম বছরে টিলা ওয়েলারের দ্বারা আনা হয়েছিল। 1978 সালে, সাইকোথেরাপিস্ট ডি হিরশম্যান এবং কে মুন্টারের একটি বই "কাটিয়ে ওঠা" কাব্যগ্রন্থ প্রকাশিত হয়েছিল। 1995 এর পরে কাজটি করেছিলেন এভলিন ট্রিবোলি এবং এলিজা রেচ।
